Guillermo ESCOBAR/ San Sebastián de los Reyes, Madrid / 27.03.2024

Son días de juntarse con amigos y familia, marcados por las vacaciones escolare. Y la presencia de dulces, postres y chocolates se hace imprescindible durante la Semana Santa.
En los supermercados encontramos huevos de pascua, conejos, gallinas y opciones chocolateras de múltiples formas y tamaños. Pero en las cafeterías y pastelerías de San Sebastián de los Reyes el panorama cambia por completo. Hemos querido conocer la oferta de muchas de ellas y, en todas, hay una reina indiscutible. Líder en ventas que arrasa año tras año.

Continúa la tendencia a experimentar con nuevos sabores y podemos encontrar torrijas que hace unos años no habríamos podido ni imaginar.

Los clientes se las llevan de dos en dos y hasta por docenas, pero no sólo de torrijas vive la repostería y en los expositores las torrijas se codean con pestiños, bartolillos de crema, rosquillas y pastas. Porque la Semana Santa no sería lo mismo sin estos deliciosos manjares.