Luis Navarro / San Sebastián de los Reyes, Madrid / 10.05.2000

El Colegio Buero Vallejo celebró unas jornadas gastronómicas dedicadas a recorrer las recetas más típicas de Madrid, Andalucía, Aragón, Cantabria y Castilla la Mancha.
Una manera original y práctica para que los alumnos aprendan geografía e identifiquen ríos, escudos regionales y otros aspectos históricos de las Comunidades Autónomas.
Entrevistamos a las cocineras del centro y nos explicaron algunas recetas de los platos que se sirvieron a lo largo de la semana: cocido madrileño, torrijas, pisto manchego, conejo en pepitoria, puches (gachas dulces).
Dentro de la tradición castellano manchega se encuadra la práctica del encaje de bolillos y el colegio contó con la presencia de varias voluntarias, que realizaron una demostración para los alumnos.
El dramaturgo que da nombre al colegio, el escritor Antonio Buero Vallejo había fallecido unos días antes y el colegio le rindió un homenaje, repasando su biografía y sus obras en un mural de cartulina realizado por los alumnos.